Da ich mir nicht sicher war ob die große Brezel auch durch ist habe ich zur Sicherheit dem Teig 1/3 des Teiges für drei kleine Neujahresbrezeln im Vorfeld entnommen.
Hefe und lauwarme Milch verrühren, mit Mehl, flüssiger Butter, Zucker, Zitronenschale, Mandeln (gehören normalerweise nicht in dieses Rezept, ich wollte es jedoch testen), Eiern und Salz verkneten. […]

Ein sehr originelles Gebäck sind diese Käsfüß, die immer gut ankommen - machen sie doch ihrem Namen alle Ehre. Blätterteig, aus dem Fußabdrücke ausgestochen werden, die danach mit Käse, Sesam, Mohn oder anderem verziert werden; richtige “Käsfüss� also.

Mit der großen Fuß-Ausstecher-Form lässt sich eine geniale Grußkarte herstellen. Bunten Papierkarton in der Mitte falten. Auf den […]

Selber habe ich diese Schneebälle noch nicht gebacken, da ich derzeit noch nicht im Besitz eines Schneeballeisens bin. Es handelt sich dabei jedoch um ein Gebäck,  dass etwas abgelagert - einen oder zwei Tage - besser schmeckt als frisch.

Eingeweihte, zu denen ich leider (noch) nicht gehöre, besitzen eine Art Backkugel oder Backpfanne für diese Schneebälle. […]

ein schwäbisches Kleingebäck, wofür ich ersteinmal die feuerfesten Auflaufformen besorgen musste, was nicht ganz einfach war. Pfitzauf kann mann/frau süß oder pikant zubereiten - eine gagige Beilage auch zu Fondue. Der Name kommt daher, dass beim letzten Drittel des Backvorganges der Teig so richtig hoch “pfitzt�.

…sie werden ohne Zucker zubereitet, passen zu Kompott, können mit […]